茅乃舍 【親子丼】

10分鐘便完成！簡易料理！這道【親子丼】可說是繁忙都市人的至愛食譜，輕鬆重現日本福岡茅乃舍餐廳的味道。簡單方便又美味，大人小孩都會喜歡。

這次用了茅乃舍高湯包去製作湯底，高湯包材料有鰹魚乾，昆布，鯡魚，燒飛魚磨成的粉末。只需要兩三分鐘便完美熬出了金黃透徹、鮮味有層次的日式湯底。平常可以用於各種料理，十分之方便快捷！👍🏻大推！包括火鍋湯底、麵汁、湯品等等(實不相瞞...影片中的蛤蜊湯，我也是用了相同的高湯包去烹調，真的太方便啦)；大家亦可以撕開高湯包，將粉末當作調味品使用，比如說炒飯、炒麵，甚至乎意粉都可以。(食譜如下，謝謝)😊😊

茅乃舎 香港（Kayanoya Hong Kong）
#茅乃舎 #日式高湯包 #茅乃舍高湯包

可透過以下連結購買：-
https://bit.ly/3dAvlGb
亦可親臨茅乃舍時代廣場City Super 店有售

【親子丼】茅乃舍

材料：- 2人份量
水.......................200ml
鷄腿肉................150g
雞蛋....................4顆
茅乃舍高湯包....1包
洋蔥(切絲).........1/2個
日式淡醬油............1茶匙
味醂....................1茶匙
糖........................ 適量
蔥........................適量

做法：-
1. 鷄腿肉切塊備用；雞蛋略打發成蛋液備用。
2. 鍋內下水燒開，然後下茅乃舍高湯包以中火煮2-3分鐘，接著把高湯包拿掉；加入味醂、日式醬油和糖拌勻。
3. 鍋內下高湯、雞腿肉、洋蔥絲，以中火煮至雞腿肉熟透，然後轉小火加入雞蛋液煮至蛋液半熟上碟，最後撒下蔥花便可。

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